Vignerons de père en fils depuis 1880.
Nous sommes la 5e génération à faire partager notre passion à travers ce domaine familial situé au coeur du Cru Viré-Clessé, en Bourgogne du Sud.
Quelques dates :
Le millésime 2004 fût notre première récolte. Nous avons débuté en reprenant 9 hectares du domaine familial.
En 2006, nous entamons notre convertion à l'Agriculture Biologique. Notre domaine est certifié en Agriculture Biologique pour la récolte 2009.
En 2009, nous reprenons la totalité du domaine familial, 20 hectares de vignes.
Le cépage majeur de notre domaine est le Chardonnay et nous avons un peu de Gamay.
Nous produisons principalement du vin blanc sec avec le cépage CHARDONNAY. Quatres AOC se partagent la production du domaine :
- Viré-Clessé : cru du Mâconnais depuis 1998
- Mâcon-Villages : appellation régionale du Mâconnais
- Mâcon
- Bourgogne
Nous produisons également 2 effervescents dont nous maitrisons entièrement le process. C'est à dire que la prise de mousse se réalise au domaine.
- Blanc de Blancs : Chardonnay élaboré en méthode traditonnelle
- les Miss : Gamay élaboré en méthode traditionnelle